|
Sugestia zastosowania: pełen zakres zastosowań, ma zwolenników jako jednorodna jednak bardziej efektywna w kompozycjach jako składnik mieszanek.
Atrybuty:
Aromat - intensywny, bogaty, czysty , charakterystyczny.
Smak - indywidualny, mocny, wyrazisty z subtelnym indywidualnym akcentem, pełny, czysty, cielisty, dobrze zharmonizowany o wyraźnej kwaskowatości
Wysokość uprawy - 800 m do 1.800m
Kofeina - 150 mg/filiżanka
Ziarno - duże
Metoda przerobu - myta wg. indywidualnej technologi
Tradycja plantowania kaw gatunku botanicznego Arabica, na terenie dzisiejszej Indonezji,
sięga, dzięki operatywności Holendrów, XVII wieku.
Współcześnie jest to odmiana Catimor plantowana i przerabiana ze znawstwem przez Indonezyjczyków, na ograniczonej powierzchni gleb wulkanicznych.
Dzięki selektywnemu zbiorowi ziarna i specjalnej metodzie mokrej fermentacji, uzyskuje się
surowiec do produkcji wyśmienitej, zindywidualizowanej w swojej charakterystyce
aromatyczno-smakowej kawy Lintung, które to ziarno – przy właściwym sposobie palenia
daje wspaniałe napary adresowane do wybitnych koneserów tego napoju.
Ze względu na
subtelne akcenty aromatyczno-smakowe, które wymagają szczególnej wrażliwości.
Kawa Lintung robi obecnie zawrotną karierę na najbardziej wymagających rynkach tzn. USA i Japonii.
|
| Dostępne Opcje: |
|
50,81zł
|
