Mimo wielu zalet, jakie posiada arabika, w Polsce nadal istotny udział w rynku spożycia kawy stanowi robusta. Ta odmiana botaniczna jest mniej złożona smakowo i aromatycznie niż arabika, nie należy jednak jej lekceważyć. Węższe spektrum smakowe objawia się przede wszystkim w niskiej kwaskowatości, co jest cechą pożądaną przez wielu amatorów kawy. Pociągać może również zdecydowany, intensywny aromat. Wyższa niż w arabice zawartość kofeiny zapewnia wybitnie pobudzające i orzeźwiające działanie naparu. Wiele odmian robusty jest wartych uwagi ze względu na ciekawą charakterystykę smakową, stanowią one również ważny komponent do tworzenia mieszanek z arabikami.