|
ŻELAZNA BOGINI MIŁOSIERDZIA (Ti Kwan Yin)
Jedna z najbardziej poszukiwanych herbat chińskich.
Jest to odmiana wielko-liściasta , o liściu tzw. marszczonym.
Liście te mają piękną zielono-brązową powierzchnię o pomarszczonych krawędziach.
Z natury swojej liść ten wymaga specjalnego traktowania w procesie przygotowania naparu .
Można uzyskać doskonały, aromatyczny, łagodny, złoto-pomarańczowy napar pod warunkiem zastosowania procedury polegającej na zalaniu jednej łyżeczki liścia wrzątkiem o temperaturze 95° C i natychmiast tę wodę wylać.
Tak potraktowany liść musi przez chwilę „odetchnąć”.
Następnie ponownie zalewamy herbatę wrzątkiem i naparzamy przez 3-5 min.
10,09zł
|
