|
Sugestia zastosowania: uniwersalna ze względu na charakter
Atrybuty:
Aromat - subtelny, ale wyraźny, pełny, bogaty
Smak - „Ohter Mild”, pełny bogaty, cielisty z dość wyraźną kwaskowatością i bardzo miłym owocowo-pomarańczowym akcentem
Wysokość uprawy - 400 - 1100m n.p.m.
Kofeina - 125mg/filiżanka
Ziarno - średnie do dużego
Metoda przerobu - mokra
Wyspiarski mikroklimat Dominikany sprzyja dywersyfikacji jakościowej kawy na stosunkowo niewielkim terytorium dlatego w przypadku tego kraju istotnym jest rejon, z którego ziarno się wywodzi. Barahona jest jednym z czterech dobrych dystryktów uprawowych obok Azua, Ocoa i Juncalito.
Tradycyjne metody uprawy gwatantują ekologiczny charakter produktu finalnego i jego unikalną charakterystykę organoleptyczną, która obok ogólnych cech wysokiej klasy mytej Arabiki wyróżnia się pięknym owocowo- pomarańczowym akcentem i dużą trwałością, tzn. Podniebienie długo zachowuje „w pamięci” wypitą filiżankę.
|
| Dostępne Opcje: |
|
53,00zł
|
